--- title: Come realizzare una perfetta torta doppio cioccolato description: Oggi vi presentiamo una ricetta gustosissima, semplicissima da realizzare!   Ingredienti per una tortiera da 22 cm *                     220 G Farina , 00 *                     100 G Farina di mandorle *                     mezza bustina lievito per dolci *                     170 G Zucchero *                     100 g di burro fuso oppure 80 ml di olio di […] image: https://bigideas.bigparty.it/hubfs/Imported_Blog_Media/planner-torta.jpg --- ![](https://bigideas.bigparty.it/hubfs/Imported_Blog_Media/planner-torta.jpg) Condividi: # Come realizzare una perfetta torta doppio cioccolato Oggi vi presentiamo una ricetta gustosissima, semplicissima da realizzare!** **** ** Ingredienti per una tortiera da 22 cm *                     220 G Farina , 00 *                     100 G Farina di mandorle *                     mezza bustina lievito per dolci *                     170 G Zucchero *                     100 g di burro fuso oppure 80 ml di olio di semi *                     50 G Cacao amaro *                     3 Uova intere *                     1 Pizzico Sale *                     50 G Gocce di cioccolato , Fondente *                     130 ml Latte fresco   Procedimento: Montate le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso poi aggiungete il burro fuso o l’olio a filo 
In una ciotola setacciate la farina con la fecola, il lievito ed il cacao poi unitelo a più riprese assieme alla farina di mandorle nel composto di uova, amalgamate bene tutti gli ingredienti con le fruste elettriche a bassa velocità. Aggiungete il latte continuando a mescolare fino ad ottenere una crema bella liscia.
Infine unite il cioccolato tritato e mescolate brevemente.
Ungete ed infarinate uno stampo da ciambella o da torta da 22 cm e versatevi all’interno il composto
Fate cuocere in forno caldo a 180° per circa 45 minuti, fate la prova stecchino prima di sfornare. Lasciate raffreddare completamente e poi decorate con topping o glassa al cioccolato e lamponi freschi. *(Se volete aggiungere la ricetta della glassa)* Per la glassa: 300gr di cioccolato fondente 150gr di zucchero 150gr di acqua Lamponi per decorare Mettete a sciogliere lo zucchero con l’acqua, fino a creare uno sciroppo. Aggiungete il cioccolato spezzettato e fate sciogliere a fuoco basso fino al completo scioglimento, mescolando continuamente. Appena vedete che il cioccolato acquista la giusta densità (non deve essere né troppo liquido né troppo solido), togliete dalla fiamma e mescolate accuratamente. Lasciate riposare quanto basta e, una volta tiepido, cospargetelo sulla vostra torta.   Condividi su: ## Articoli correlati [![guestbook-fai-da-te](https://bigideas.bigparty.it/hs-fs/hubfs/guestbook-fai-da-te.webp?width=220&name=guestbook-fai-da-te.webp) ](https://bigideas.bigparty.it/blog/10-idee-per-un-guestbook-fai-da-te) Compleanni ### [10 idee per un guestbook fai-da-te](https://bigideas.bigparty.it/blog/10-idee-per-un-guestbook-fai-da-te) 18 febbraio 2026 [![Articoli da festa a tema tennis, inclusi piatti e bicchieri decorati con motivi di palline da tennis e campi da gioco, su sfondi colorati in verde, giallo e rosso.](https://bigideas.bigparty.it/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/party-tennis.jpg?width=220&name=party-tennis.jpg) ](https://bigideas.bigparty.it/blog/festa-a-tema-il-tennis) Festa a tema ### [Festa a tema: il tennis](https://bigideas.bigparty.it/blog/festa-a-tema-il-tennis) 16 maggio 2025 [![](https://bigideas.bigparty.it/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/festa-forza-napoli.jpg?width=220&name=festa-forza-napoli.jpg) ](https://bigideas.bigparty.it/blog/una-festa-forza-napoli) Festa a tema ### [Una festa “Forza Napoli”](https://bigideas.bigparty.it/blog/una-festa-forza-napoli) 13 marzo 2026 ### Ricerca per categorie [![](https://bigideas.bigparty.it/hubfs/BigParty/DevResources/Placeholders/kazuend-ejlRp5ktpfY-unsplash_min.jpg) Baby ](https://bigideas.bigparty.it/blog/tag/baby) [![](https://bigideas.bigparty.it/hubfs/BigParty/DevResources/Placeholders/lidya-nada-tXz6g8JYYoI-unsplash_min.jpg) Compleanni ](https://bigideas.bigparty.it/blog/tag/compleanni) ![](https://bigideas.bigparty.it/hubfs/BigParty/DevResources/Placeholders/marcela-laskoski-YrtFlrLo2DQ-unsplash_min.jpg) Festa a tema ![](https://bigideas.bigparty.it/hubfs/BigParty/DevResources/Placeholders/ray-hennessy-gdTxVSAE5sk-unsplash_min.jpg) Celebrate [![](https://bigideas.bigparty.it/hubfs/BigParty/DevResources/Placeholders/markus-winkler-92HqQ0ZvKDA-unsplash_min.jpg) Tutorial ](https://bigideas.bigparty.it/blog/tag/tutorial) [![](https://bigideas.bigparty.it/hs-fs/hubfs/carnevale.webp?) Festività ](https://bigideas.bigparty.it/blog/tag/festività) #### Iscriviti alla nostra newsletter Idee e novità su tutto il mondo del Party. ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Big Party", "url" : "https://bigideas.bigparty.it/blog/author/bigparty" }, "dateModified" : "2023-11-22T15:03:55.143Z", "datePublished" : "2023-10-06T12:52:06.000Z", "headline" : "Come realizzare una perfetta torta doppio cioccolato", "image" : [ "https://bigideas.bigparty.it/hubfs/Imported_Blog_Media/planner-torta.jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://bigideas.bigparty.it/blog/come-realizzare-una-torta-doppio-cioccolato", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://bigideas.bigparty.it/hubfs/Nuovi%20loghi%202025/big-ideas-logo.png" }, "name" : "D.I.M.A.V. Srl" } } ```