--- title: "Pasqua a casa: ecco tutte le ricette della tradizione!" description: La Pasqua è ormai alle porte, momento per cimentarci ai fornelli in qualche succulenta e gustosa preparazione da proporre a tutta la famiglia. image: https://bigideas.bigparty.it/hubfs/Imported_Blog_Media/pasqua-ricette.jpg --- ![ricette di Pasqua](https://bigideas.bigparty.it/hubfs/Imported_Blog_Media/pasqua-ricette.jpg) Categoria: Pasqua Tag: Festività Condividi: # Pasqua a casa: ecco tutte le ricette della tradizione! Generalmente la Pasqua è una festa che viene passata a casa. Ma quali sono le **ricette di Pasqua** previste dalla tradizione per quest’occasione così sentita dal popolo italiano? Ecco qualche suggerimento da cui potrete trarre ispirazione! ## Il menu di Pasqua Vi diamo delle idee per il menu di Pasqua dall'antipasto al dolce. ### Antipasto All’interno della **tradizione gastronomica** di ogni regione italiana esistono tantissime proposte differenti nell’ambito degli antipasti della tavola pasquale ma, se si parla della **Campania**, imperatore assoluto è il ***casatiello* napoletano**: si tratta di un gustosissimo rustico offerto sul buffet in grosse fette farcite (la forma iniziale è una sorta di ciambella ottenuta nel classico ruoto). La preparazione è presto detta: si impastano olio, strutto (o margarina, per una **variante vegetariana**), farina, lievito (perfetto il ***criscito***!), sale e pepe, si lascia lievitare tutto per circa un’ora, si farcisce con salumi, formaggi e uova (usanza è sistemarne qualcuna sulla superficie, ancora con il guscio e ricoperta da striscioline incrociate di pasta), sistemare tutto in un ruoto ed infornare per una cinquantina di minuti a 180 °C. Una variante molto apprezzata è quella che vede la presenza delle uova nella farcitura, precedentemente cotte e, quindi, sode, tagliate a pezzetti. ### Primo piatto Anche per quanto riguarda i primi c’è l’imbarazzo della scelta. Quella che vi consigliamo oggi è una portata molto delicata ma, al contempo, infinitamente saporita: le **crespelle ricotta e spinaci**. Ovviamente si possono farcire anche in maniera differente, a seconda dei gusti e delle esigenze alimentari dei commensali: all’esterno la consistenza è molto simile a quella delle crêpe, soltanto un po’ più leggera, ed è a base di farina, latte, uovo e sale; una volta farcite, si arrotolano e sistemano su una pirofila, spolverando con un velo di formaggio grattugiato, e si inforna tutto per una ventina di minuti a 180°C. Da leccarsi i baffi! ### Secondo piatto **Capretto e agnello al forno con le patate** e pietanze a base di **coniglio** sono sicuramente i secondi piatti maggiormente legati alla **[Pasqua](https://bigpartyplanner.it/pasqua-qualche-idea-per-festeggiare/)**, da tradizione. Negli ultimi anni, però, moltissimi italiani stanno rinunciando a questo tipo di scelta optando per delle alternative dove protagonisti sono altri ingredienti o differenti tipi di carni. Qui, insomma, diventa tutto molto personale. ### Dessert Quello che mette d’accordo proprio tutti, invece, è l’angolo dessert! Cominciamo con la **pastiera napoletana**: forgiata letteralmente dal grano, è uno di quei dolci di **buon auspicio**, che simboleggiano l’abbondanza e che, per essere preparati, hanno bisogno di una dedizione molto particolare. La sua storia è alquanto misteriosa e fonde realtà e mito, mentre la sua ricetta è lunga e articolata: potrebbero addirittura volerci due giorni per portare tutto a termine, tra pasta frolla, crema pasticcera, ripieno e grano cotto (che, tuttavia, è reperibile anche già pronto). La tradizione vuole che si cucini tutto il **Giovedì Santo** e che si possa gustare questo piccolo capolavoro della gastronomia partenopea in famiglia, proprio nel giorno della Pasqua! Naturalmente, meritano una menzione anche la **colomba pasquale**, che si può preparare in casa ma anche ordinare confezionata, e l’immancabile [**uovo di cioccolato**](https://bigpartyplanner.it/come-riciclare-le-uova-di-pasqua-avanzate/) che è la sorpresa più attesa dai bambini!   E voi, avete già deciso quale sarà il menù della vostra Pasqua? Condividi su: [Pasqua](https://bigideas.bigparty.it/blog/tag/pasqua), [Festività](https://bigideas.bigparty.it/blog/tag/festività) ## Articoli correlati [![](https://bigideas.bigparty.it/hs-fs/hubfs/Slide%20Pasqua.png?width=220&name=Slide%20Pasqua.png) ](https://bigideas.bigparty.it/blog/idee-per-decorare-la-tavola-di-pasqua) Pasqua ### [Idee per decorare la tavola di Pasqua ](https://bigideas.bigparty.it/blog/idee-per-decorare-la-tavola-di-pasqua) 14 marzo 2024 [![](https://bigideas.bigparty.it/hs-fs/hubfs/Blog%20Pasqua-1.png?width=220&name=Blog%20Pasqua-1.png) ](https://bigideas.bigparty.it/blog/idee-per-una-pasqua-originale) Pasqua ### [Idee per una Pasqua originale](https://bigideas.bigparty.it/blog/idee-per-una-pasqua-originale) 14 marzo 2024 [![caccia-uova-di-pasqua](https://bigideas.bigparty.it/hs-fs/hubfs/caccia-alle-uova-pasquali.webp?width=220&name=caccia-alle-uova-pasquali.webp) ](https://bigideas.bigparty.it/blog/come-organizzare-una-caccia-alle-uova) Pasqua ### [Come organizzare una caccia alle uova](https://bigideas.bigparty.it/blog/come-organizzare-una-caccia-alle-uova) 16 marzo 2026 ### Ricerca per categorie [![](https://bigideas.bigparty.it/hubfs/BigParty/DevResources/Placeholders/kazuend-ejlRp5ktpfY-unsplash_min.jpg) Baby ](https://bigideas.bigparty.it/blog/tag/baby) [![](https://bigideas.bigparty.it/hubfs/BigParty/DevResources/Placeholders/lidya-nada-tXz6g8JYYoI-unsplash_min.jpg) Compleanni ](https://bigideas.bigparty.it/blog/tag/compleanni) ![](https://bigideas.bigparty.it/hubfs/BigParty/DevResources/Placeholders/marcela-laskoski-YrtFlrLo2DQ-unsplash_min.jpg) Festa a tema ![](https://bigideas.bigparty.it/hubfs/BigParty/DevResources/Placeholders/ray-hennessy-gdTxVSAE5sk-unsplash_min.jpg) Celebrate [![](https://bigideas.bigparty.it/hubfs/BigParty/DevResources/Placeholders/markus-winkler-92HqQ0ZvKDA-unsplash_min.jpg) Tutorial ](https://bigideas.bigparty.it/blog/tag/tutorial) [![](https://bigideas.bigparty.it/hs-fs/hubfs/carnevale.webp?) 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